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为什么上海咖啡馆门口,最近流行放“水碗”?

烈阳
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“被可爱到了!”

上海有家社区咖啡馆,因为一条“大朋友喝咖啡,小朋友喝水水”标语,和门口的两个水碗,已经在社交平台上火了一整年。

走在上海的街头,我发现在店门口放宠物水碗成了咖啡馆的“常规操作”,全国各地都开始兴起宠物友好型咖啡馆,甚至可以“刷狗半价”。

这能成为社区咖啡馆获客的一个好思路吗?

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因为2个“水碗” 这家咖啡馆火了一整年

“大朋友喝咖啡,小朋友喝水水”

因为这条标语和两个“毛孩子水碗”,上海咖啡馆CAN COMPANY在社交平台火了一整年。

每次打开小红书,都能看到有关它的探店笔记,每篇笔记中都能看到宠物水碗的“身影”,不少网友感叹“有被可爱到!”

我和小伙伴专门去看了看,这家咖啡馆坐落在静安区延平路上,是一家“宠物友好型”社区店。

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站在咖啡馆门前,一眼就能看到台阶上的两个给宠物喝水用的金属色水碗,旁边的墙上还挂着一块绿色牌子,上面写着“大朋友喝咖啡,小朋友喝水水” (终于见到了传说中的“网红水碗”) 。

摆水碗这个小小的举动,在社交平台形成了自发传播,CAN COMPANY因此收获了周围众多粉丝。

在上海的街头走一圈,我发现在门口摆放宠物水碗的咖啡馆越来越多。而在社交平台上, “宠物友好型咖啡馆”在全国各地兴起。

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比如,厦门PAWLAB COFFEE,店里放置了免费的宠物尿布、手套垃圾袋,还专门为“社恐宠物”设置的躲藏洞穴;

成都CP COFFEE&FOOD,专门在室外为毛孩子设置了“宠物休息站”;还有不少咖啡馆在推“携宠物到店,1元可得美式”、“咖啡8折”等活动。

连锁咖啡品牌也在做宠物友好: Seesaw成都魔方店带狗到店打8.5折,Manner也在上海开出宠物友好店,设置了宠物隐藏菜单,店内还有专门给宠物制作食物的小柜台。

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Manner上海宠物友好店

人们带上“毛孩子”,在咖啡馆里相聚,喝杯咖啡、感受连接,这或许是咖啡馆留住顾客的新思路—— 搞定他们的毛孩子。

“宠物友好” 或许是社区店绕不开的话题

社区咖啡馆的本质,其实是在做人与人之间的生意。

从黄学珍coffee打造“面馆式咖啡文化”,到八角杯帮社区居民遛狗、代买代收快递,做“好邻居”形象,成功社区咖啡馆都都逃不开人情味与社交。

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黄学珍coffee

从这一属性来看,搞定毛孩子,或许是一个绕不开的话题。在社区开店,谁家店里还没遇到过带着宠物前来的顾客呢?

更重要的是, 宠物社交与咖啡馆的契合度很高。

让人与人之间产生连接,让沟通流动起来,宠物是天然的话题。宠物的存在,能迅速完成陌生人之间的“破冰”,让社恐人群瞬间变社牛。

其实,这种“宠物友好型”咖啡馆在国外已经发展得十分成熟,几乎每家社区咖啡馆都允许宠物入内,还会帮毛孩子准备基本出行用品,提供宠物食物等。

不过,国内宠物友好门店还不多,也未形成统一的规范和标准, 做宠物友好咖啡馆还需考虑食品安全、其他顾客感受。

这些问题可以从星巴克的宠物友好店找到解决方式:

比如,把宠物空间放在店外

在外摆位置设立专门宠物休息区,设置牵引绳挂钩,水碗,保证爱宠人士和普通顾客都有独立空间。

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星巴克宠物友好店

设置宠物便便专区和专属垃圾桶,并贴出提示语

同时要求铲屎官管理好自己的宠物,以确保不会妨碍、伤害到他人。

设置宠物专属菜单

给宠物提供饮品,还可续杯,给宠物们也创造舒适体验。

2个水碗、一片室外休息区,就可以让喜爱宠物的年轻人赞不绝口。

宠物经济盛行的今天, 服务好年轻人的“家庭成员”,已经成为一种低成本获客、保持消费粘性的方式。

还有哪些“小心思” 能帮一家咖啡馆留住顾客?

1、照顾宠物、帮助老人,担起“好邻居”角色

良好的情绪体验,是社区店建立顾客忠诚度的关键。

而相比硬件上的投入,在人情维护上下功夫也是成本小,效果好的方式之一,开在社区里的杭州咖啡品牌八角杯,就是一个很好的例子。

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八角杯咖啡

这个咖啡品牌,曾经因为帮助外出居民照看宠物的“雷锋行为”火遍社交平台,被网友称为“社区之光”。

去年,他们还正式上线了“小羊帮你忙”服务:

帮助老人和生活不方便人群,代买生活用品、药品,以及寄收、配送物品;

宠物寄养和上门投喂,照顾“毛孩子”:

疫情期间,为社区工作人员送爱心咖啡;

夏日,为外卖小哥准备冰水;

……

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帮忙照顾宠物(左);冬天为老人送棉被(右)

这些不要太高成本的服务投入,让咖啡馆与周围居民建立起了强连接,用人情味留住消费者。

2、用落地立牌做出打卡点,定期更换保持新鲜感

服务之外,在门店设置一到两个风格强烈的“打卡点”,稍加引导就能获得一波自然流量。

在社交平台上,CAN COMPANY落地立牌的热度,仅次于毛孩子水碗。

银色镜面落地立牌摆在店门口,与金属感强烈的门店相呼应,风格强烈,立牌上的标语“今天可以咖啡”也很契合年轻人的审美。

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网友们钟爱镜面立牌带来的“拍照发挥空间”,立牌倒映出的斑马线、树影、阳光配上独特的标语,都能成为发朋友圈的理由,无形中加强了咖啡馆的品牌感。

我还留意到,CAN COMPANY 会定期更换标语,比如“延平向前,康定向左,咖啡向里”,以此来维持消费者新鲜感。

3、人人都有“收集癖”,集点玩法永不过时

成都有家柠檬茶店,在每杯柠檬茶的杯盖上卡上一颗“麻将”,翻开才会知道花色,于是很多人为了凑齐,连续买了很多杯。

和近两年流行的“电子集章”一样,本质上都是利用了人们的“收集癖”,以及兑换标准不高带来的“触手可及感”。

一家合格的社区咖啡馆,有温度的服务是重中之重。

你看好宠物友好型咖啡馆吗?欢迎留言讨论。

统筹|笑凡 编辑|张瑾 视觉|江飞

文章来源:https://36kr.com/p/2177718997381377

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